La Sociedad Española de Ciencias y Técnicas del Frío (SECYTEF) ha concedido el galardón a Jóvenes Investigadores/as a la investigadora del Grupo de Post-recolección de Frutas y Hortalizas de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) María Emma García Pastor, por aplicaciones del frío en conservación de alimentos y otros ámbitos. La entrega del reconocimiento, dotado con 500 euros y un certificado, ha tenido lugar durante el XII Congreso Ibérico y el X Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío (CYTEF), celebrado en el edificio Valona del campus de Elche de la UMH.

María Emma es investigadora del Centro de Investigación e Innovación Agroalimentario y Agroambiental (CIAGRO) de la UMH y profesora del Área de Fisiología Vegetal del Departamento de Biología Aplicada. La investigadora de la UMH es graduada en Ciencia y Tecnología de Alimentos y realizó su tesis doctoral en el campo de la tecnología post-cosecha de frutas, en el Programa de Doctorado en Recursos y Tecnologías Agrarias, Agroambientales y Alimentarias.

Más info –> https://comunicacion.umh.es/2024/07/16/la-investigadora-maria-emma-garcia-galardonada-por-la-sociedad-espanola-de-ciencias-y-tecnicas-del-frio-secytef/