Programa de Doble Doctorado UNALM (Ciencia de Alimentos)-UMH (Retos-AAA)

Información de interés

17 enero 2022

francis gladys

La doctoranda Dña. Francis Gladys Cerron Mercado está cursando el Programa de Doble Doctorado entre la Universidad Nacional Agraria la Molina de Perú (UNALM, Ciencia de Alimentos) y nuestro Programa de Doctorado Retos-AAA. Su tesis doctoral versa sobre la estabilidad del marinado de carne de alpaca (Vicugna pacos) en la incorporación libre y nanoencapsulado del chincho (Tagetes elliptica sp). Sus directores son la Dra. Bettit Karim Salvá Ruíz (por la UNALM) y el Dr. José Angel Pérez Alvarez (por la UMH).

Actualmente está realizando la estancia en nuestra Universidad, bajo la tutela del Dr. José Angel Pérez Alvarez.

¡Bienvenida!

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Muchas gracias por la información, yo